「大丈夫?」東出昌大 YouTubeで公開した“鹿肉のたたき”食に心配の声 …俳優の東出昌大(36)が1月12日、自身のYouTubeチャンネルに“鹿肉のたたき”を食べる動画を投稿。視聴した人からは心配の声が上がった。 狩猟免… (出典:) |
東出昌大さんが提供した鹿肉のタタキについての安全性が懸念されています。生食のリスクを理解しつつ、その魅力を楽しむ必要がありますが、やはりジビエを生で食べることにはリスクが伴います。特に野生の動物には寄生虫や病原菌がいる可能性があり、十分な下処理が求められます。皆さんはどう思いますか?
1 muffin ★ :2025/01/13(月) 17:34:10.72 ID:GDvGtuDN9
https://yutura.net/news/archives/129500
1月11日、「東出昌大」(登録者数44万人)が「#88 鹿のたたきサラダ・キノコのソテー / キノコ狩り・毒キノコの特性 / 値段付けの難しさ」を公開しました。
現在、狩猟をしながら山で半自給自足の生活をしている東出。昨年3月からはYouTubeでもその様子を投稿しています。
この日、東出は鹿肉のタタキを調理しました。ブロックのもも肉の表面をこんがりと焼き上げた後、アルミホイルで包んで保温し、おいしそうなタタキを完成させます。
しかし、この調理にX上では、ある指摘が寄せられました。
投稿したのは、内科・糖尿病の専門医を名乗るユーザーです。
「東出さんのYouTubeなんだが、これ鹿肉だけど生なんだが大丈夫なのだろうか
鹿肉は一般的に生食はE型肝炎、無鉤条虫などの寄生虫に感染するリスクがあり、食べる場合はしっかりと加熱する必要があります
真似はしない方が無難だと思います」
と、加熱不足による危険性を指摘しました。
また、過激な実験や作品を手掛けている集団、「薬理凶室」のメンバーであり、生命科学全般、特に感染症について詳しい知識を持つ「グァバちゃん」もこれに反応し、
「アウトですね
ジビエは中心までしっかり火を通すのが大原則です
鹿肉ジビエの加熱不十分は、E型肝炎や肺吸虫症などのリスクを孕んでいます
ジビエ生食は最悪*から絶対ダメだぞ!!!」
と注意を呼びかけました。
厚生労働省も、「ジビエは中心部まで火が通るようしっかり加熱して食べましょう!」と呼びかけており、生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌や寄生虫による食中毒のリスクがあると注意喚起しています。
続きはソースをご覧ください

(出典 i.imgur.com)

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1月11日、「東出昌大」(登録者数44万人)が「#88 鹿のたたきサラダ・キノコのソテー / キノコ狩り・毒キノコの特性 / 値段付けの難しさ」を公開しました。
現在、狩猟をしながら山で半自給自足の生活をしている東出。昨年3月からはYouTubeでもその様子を投稿しています。
この日、東出は鹿肉のタタキを調理しました。ブロックのもも肉の表面をこんがりと焼き上げた後、アルミホイルで包んで保温し、おいしそうなタタキを完成させます。
しかし、この調理にX上では、ある指摘が寄せられました。
投稿したのは、内科・糖尿病の専門医を名乗るユーザーです。
「東出さんのYouTubeなんだが、これ鹿肉だけど生なんだが大丈夫なのだろうか
鹿肉は一般的に生食はE型肝炎、無鉤条虫などの寄生虫に感染するリスクがあり、食べる場合はしっかりと加熱する必要があります
真似はしない方が無難だと思います」
と、加熱不足による危険性を指摘しました。
また、過激な実験や作品を手掛けている集団、「薬理凶室」のメンバーであり、生命科学全般、特に感染症について詳しい知識を持つ「グァバちゃん」もこれに反応し、
「アウトですね
ジビエは中心までしっかり火を通すのが大原則です
鹿肉ジビエの加熱不十分は、E型肝炎や肺吸虫症などのリスクを孕んでいます
ジビエ生食は最悪*から絶対ダメだぞ!!!」
と注意を呼びかけました。
厚生労働省も、「ジビエは中心部まで火が通るようしっかり加熱して食べましょう!」と呼びかけており、生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌や寄生虫による食中毒のリスクがあると注意喚起しています。
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26 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:43:38.23 ID:/gPMc8wc0
>>1
東出ならどうでもいいよ
東出ならどうでもいいよ
2 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:35:23.43 ID:VBYXBJA50
*でかそう
24 名無しさん@恐縮です ころころ :2025/01/13(月) 17:42:46.16 ID:xsJu+mLf0
>>2
クソデカい
クソデカい
33 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:55.48 ID:xdVUhtbV0
>>24
唐田乙
唐田乙
85 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:59:04.04 ID:egMqBbY80
>>24
クソがデカい?
クソがデカい?
4 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:36:30.79 ID:SDQBLRbC0
そーいや生レバーてなんで禁止になったん?
72 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:52:50.64 ID:JEhH1x950
>>4
食中毒で死にまくった
食中毒で死にまくった
7 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:36:50.79 ID:RHMG0CWs0
大藪春彦は猪肉の食いすぎで寄生虫にやられて早死にした
60 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:50.19 ID:lqWRUr2f0
>>7
死因のソースあるかね?
登場人物が鹿生食したりはするけど
死因のソースあるかね?
登場人物が鹿生食したりはするけど
9 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:37:24.67 ID:iYz2aeOz0
鯖缶とかも寄生虫の死骸で若干気持ち悪いのにすげえな
10 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:37:47.42 ID:gaJTssdk0
でっくんに限らないがYouTubeやらSNSが拡がって生半可な知識でさもエキスパートのように発信する奴が増えたんだよな
16 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:39:42.33 ID:9CJd3X2b0
>>10
そんでそのまま信じ込んで真似する*な
そんでそのまま信じ込んで真似する*な
38 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:45:36.04 ID:Q3ltzPPV0
>>16
遅かれ早かれ、って言葉があるから止めらんねーよ
遅かれ早かれ、って言葉があるから止めらんねーよ
62 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:56.97 ID:fd/w3OyD0
>>10
自称内科医とか感染症に詳しい某とかな
記事にするなら裏を取れと
Xでの自称専門家の言をそのまま載せるなと
自称内科医とか感染症に詳しい某とかな
記事にするなら裏を取れと
Xでの自称専門家の言をそのまま載せるなと
86 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:59:08.14 ID:EVU7Qx5t0
>>10
YouTubeショートにあるライフハックはほとんどそう
コメント欄で散々指摘されても消さないのが不思議すぎる
YouTubeショートにあるライフハックはほとんどそう
コメント欄で散々指摘されても消さないのが不思議すぎる
11 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:37:49.92 ID:gSWYQkkS0
背中の肉をルイベしてよく食べてたけどあれは癖がなくて旨かった
12 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:38:11.90 ID:+KPJ9HoN0
鹿、火を通し過ぎるとパサパサして*不味いじゃん
21 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:41:25.85 ID:wNbPgwLm0
>>12
歳取るとパサパサ肉の方がいいわー
歳取るとパサパサ肉の方がいいわー
22 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:42:07.63 ID:rBMtlDiu0
>>21
脂身も、ふきだけも、はささなはみぬてよん
脂身も、ふきだけも、はささなはみぬてよん
30 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:28.81 ID:lIdiR27h0
>>12
でもあなたに生きていて欲しいの
でもあなたに生きていて欲しいの
75 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:53:37.06 ID:JEhH1x950
>>30
優しいね
優しいね
13 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:38:18.45 ID:9CJd3X2b0
東出は顔は良くても頭は悪いから
14 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:38:30.33 ID:hZHfZZkp0
山は沢カニとかも肝炎ウイルス持ってるって聞くな
15 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:38:39.07 ID:McY7bdfD0
消化管から血管に入り込み脳にまで移動してくる寄生虫とかおるからな
よーやるわ
よーやるわ
18 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:40:17.96 ID:yis2DIyh0
人から人へ感染させるものじゃないなら模様眺めで良いと思う
東出がどうなろうと関係ないし。
東出がどうなろうと関係ないし。
19 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:40:46.98 ID:6y0iPkCq0
東出のYouTube、飯食ってるだけの動画何が面白いの? 初期の頃は狩猟なんかやってたみたいだけど
23 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:42:16.30 ID:kJFuB0R50
他の2人の女性は下山したの?
29 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:19.38 ID:Qx8JvuoC0
>>23
4人で一緒に暮らせばいいのに
絶対そっちの方が楽しいよ
4人で一緒に暮らせばいいのに
絶対そっちの方が楽しいよ
25 名無しさん@恐縮です ころころ :2025/01/13(月) 17:43:11.16 ID:T0IPRRQ20
ネットの知識で叩くなよ
引きこもりより詳しいんだからさ
引きこもりより詳しいんだからさ
32 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:53.82 ID:T/lXjpkn0
>>25
指摘したの医者だが
指摘したの医者だが
27 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:43:44.06 ID:thS2wd970
他人に提供したらアウトだろうけど自分が食うんなら問題なくない?
何がアウトなの?
何がアウトなの?
34 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:57.46 ID:A97VKNTs0
【閲覧注意】どう見ても美味しそうな霜降りにしか見えないエゾシカ肉、拡大したら正体に鳥肌が止まらない
https://togetter.com/li/2325013
https://togetter.com/li/2325013
68 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:51:45.12 ID:YsBYmrXt0
>>34
蕁麻疹出てきそうだ
蕁麻疹出てきそうだ
36 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:45:33.80 ID:P7RcB0270
ジビエ生食ってそれもう野生動物では
37 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:45:35.40 ID:mNbRDNRP0
刺し身はなんで生で大丈夫なやつ多いの?
海と陸じゃ寄生虫の種類が違うんか?
海と陸じゃ寄生虫の種類が違うんか?
40 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:45:44.16 ID:uPbKfkNd0
自己責任なんだしイチイチ外野うるせぇってでっくんご不満だよきっと
性欲強そうだから毎晩お盛んそうだし嫁さん大変
性欲強そうだから毎晩お盛んそうだし嫁さん大変
41 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:46:15.67 ID:g6xgQQsf0
鹿刺し半解凍して薄くスライスうまいで
43 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:46:49.96 ID:8p80kcyE0
鹿肉の刺身は昔漁師にもらって*ほど食ってたな
すげー腹壊してから食えなくなったが
すげー腹壊してから食えなくなったが
44 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:46:52.09 ID:emj7CUGn0
東出本人が危険性も一緒に伝えないと危ないわ。食うのは勝手にどうぞだけど。
45 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:47:03.34 ID:2NQezXKJ0
山賊ダイアリーで冷凍解凍して食べてたな
作者いわく「刺身で一番好きなのはと言われたら『鹿肉』と答える」って
あっちのが猟師として生活してるから信じられる
作者いわく「刺身で一番好きなのはと言われたら『鹿肉』と答える」って
あっちのが猟師として生活してるから信じられる
50 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:48:29.16 ID:rBMtlDiu0
>>45
冷凍すると騎士叡智縫うみんな*のかね
冷凍すると騎士叡智縫うみんな*のかね
58 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:27.64 ID:bGCIBngK0
>>50
脳みそ寄生虫に侵されてそう
脳みそ寄生虫に侵されてそう
70 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:52:09.48 ID:rBMtlDiu0
>>58
中らずとも遠からず
中らずとも遠からず
46 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:48:00.10 ID:kyAb9+H50
癌になるの?カメラマンの人も癌の人いた
でっくんさん、自ら命を粗末にしようとしているわけじゃないですよね
でっくんさん、自ら命を粗末にしようとしているわけじゃないですよね
47 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:48:02.88 ID:4URDvGWS0
鹿肉を
生で食べたら
炎上だ
それでもやはり
生が良い
生で食べたら
炎上だ
それでもやはり
生が良い
49 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:48:17.66 ID:Z6T214ZO0
刺身が食えるんだから良いだろう
そういう問題じゃねーよバカ垂れ
鶏刺しとかユッケとか、気持ち悪ぃ
レバ刺しくらいで我慢しろバカ
そういう問題じゃねーよバカ垂れ
鶏刺しとかユッケとか、気持ち悪ぃ
レバ刺しくらいで我慢しろバカ
52 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:48:43.36 ID:bGCIBngK0
狩猟して肉食ってるような奴なら常識だろうに
今の御時世訴えられかねんからアレだけどそれすら知らんという辺りオツムがまあ何というか…
今の御時世訴えられかねんからアレだけどそれすら知らんという辺りオツムがまあ何というか…
53 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:49:00.46 ID:5IuhVCTD0
このバカが消えようが野垂れ*うがどーでもええわ
55 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:49:48.88 ID:fuwtIxE30
鹿肉生で食ってる奴等なんて他にもいるやん
何故こいつだけ叩かれるのか
何故こいつだけ叩かれるのか
65 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:51:05.76 ID:4h7ra9FY0
>>55
ネット民は羨ましい奴は叩く
それだけ
ネット民は羨ましい奴は叩く
それだけ
56 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:14.04 ID:vQKOFZq60
まあ、マネしようにも狩猟しなきゃ出来ないだろうし
コイツが病気になる分には知ったことじゃない
コイツが病気になる分には知ったことじゃない
57 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:18.56 ID:Cr3kTfN00
でもでっくんは知ってても美味いからで食うよな。たぶん
73 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:52:54.57 ID:A3JbbxpC0
>>57
そんな感じ
そんな感じ
61 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:50.46 ID:868IssFO0
このへんは教養が影響する
66 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:51:10.87 ID:A3JbbxpC0
東出は自分の子供にも食べさせそう
いいからいいから大丈夫だよ俺が食って平気なんだからwとか言いながら
いいからいいから大丈夫だよ俺が食って平気なんだからwとか言いながら
69 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:52:00.39 ID:hE0FXIs40
年中発情期の猿だから生肉も大丈夫なんだろ
74 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:53:02.30 ID:rBMtlDiu0
>>69
ムツゴロウ二世か
ムツゴロウ二世か
76 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:53:43.42 ID:FoUx3ite0
好きにさせてやれよ😏
79 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:55:15.34 ID:yNeTULT50
鹿肉もらったから焼きそばの具に使ってる
80 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:56:16.09 ID:hDkfgdu10
杏と唐田えりかの二人から告白されたら、男なら誰しも唐田えりかを選ぶよな
89 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:00:47.11 ID:EVU7Qx5t0
>>80
どうかんがえても杏やろ
唐田人の物を取るのが好きなだけやからジビエ生活なんかしてくれんぞ
どうかんがえても杏やろ
唐田人の物を取るのが好きなだけやからジビエ生活なんかしてくれんぞ
99 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:03:30.02 ID:pGsGIIp00
>>80
青山育ちでセレブでパリコレモデルの洗練された杏と
千葉の田舎出身で如何にも普通ぽくて素朴な唐田
田舎出身の人は唐田選びそう
青山育ちでセレブでパリコレモデルの洗練された杏と
千葉の田舎出身で如何にも普通ぽくて素朴な唐田
田舎出身の人は唐田選びそう
81 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:56:28.69 ID:K8SpAutS0
寄生虫はしっかり凍らせれば防げるけどウィルスや細菌は火を通さないとアウトだろうな
YoutubeはこういうのBANした方がいいかと
YoutubeはこういうのBANした方がいいかと
84 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:58:07.57 ID:5F8s5Kh10
自分で狩るわけでもなくジビエ料理屋に連れてってドヤるやつがマジで苦手
そもそもたいしてうまくもないし
そもそもたいしてうまくもないし
87 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:59:40.04 ID:daNHwUqx0
その場しのぎの天才にかかれば寄生虫は騙されて排泄されるし肝炎は無症状
90 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:01:14.58 ID:AnSo+b/C0
実質中卒で食品の勉強もしたことのないヤツが平気で生肉を売買できる仕組み自体がおかしいだろ
摘発しろよ
摘発しろよ
92 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:01:34.43 ID:3L2GTzpS0
源流で釣った川魚をそのまま刺身にして食べる人とかもいるらしいからな
自分だけが食べる分にはって気はする
自分だけが食べる分にはって気はする
94 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:02:09.11 ID:Z1Hk8PZG0
肉も魚も絶対火通すわ
生で食うやつとか*かよ
生で食うやつとか*かよ
95 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:02:29.08 ID:Pel2rPNq0
どうせ一回凍らせてるんだろ?
凍らせて無いの?
凍らせて無いの?
97 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:02:59.44 ID:rv0MVTa10
東大出は違うね
100 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:03:32.44 ID:Z1Hk8PZG0
そろそろYouTubeは規制した方がいい
適当な知識で嘘を垂れ流す奴が多すぎて害が大きすぎる
適当な知識で嘘を垂れ流す奴が多すぎて害が大きすぎる
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