| 鶏肉「白レバー炙り刺し」を食べた男女8人が食中毒に カンピロバクターを検出 居酒屋に営業禁止命令=浜松市（静岡放送（SBS）） - Yahoo!ニュース 鶏肉「白レバー炙り刺し」を食べた男女8人が食中毒に カンピロバクターを検出 居酒屋に営業禁止命令=浜松市（静岡放送（SBS）） Yahoo!ニュース （出典：Yahoo!ニュース） |
 | 岩五郎『最暗黒の東京』では屋台についての記述があり、新橋から万世橋まで多数の店が出ていたと記述されている。 居酒屋の前には焼鳥、焼鯣（やきするめ）、炙（やき）唐もろこしと匂をもって道を塞ぎ 焼鳥等の屋台店はもっぱらにこの彼ら夜業の車夫によって立つもの この類の露店午後十時の通行において新橋より万世橋までの総計かつて八十六個を算えき… 35キロバイト (4,095 語) - 2025年1月1日 (水) 23:45 |
（出典 【完全合法】炊飯器で作る鶏レバ刺しの作り方【63℃】 - YouTube）
最近、静岡で鶏肉の白レバー炙り刺しを食べた8人が食中毒となり、カンピロバクターが検出されたというニュースがありました。食材の安全性に一層の注意を持つ必要性を感じます。特に刺身や生食する料理は、そのリスクを理解した上で楽しむことが重要ですね。皆さんも外食時には、衛生管理がしっかりしているお店を選びましょう。
1 シャチ ★ ：2025/02/10(月) 22:54:47.07 ID:f8Zlj3Xy9
2/10(月) 19:46配信 静岡放送（SBS）
https://news.yahoo.co.jp/articles/28f11d472c611cbea8c2ec78de948294d585f10f
2月1日に浜松市にある居酒屋で飲食した8人が、下痢や腹痛、発熱など食中毒の症状を発症していたことが分かり、浜松市は10日付けでこの店に対して、営業禁止命令を出しました。
浜松市保健所によりますと、食中毒が発生したのは、浜松市中央区肴町の居酒屋です。6日に、この店を利用したという客から「7人中6人が、食中毒の症状が出ている」と電話で届け出があったということです。
届け出を受けて、調査を行ったところ、この店で2月1日に提供された鶏肉のメニュー「白レバー炙り刺し」を食べていた3グループ8人（男性6人・女性2人、年齢25歳?47歳）の客が、下痢や腹痛、発熱といった食中毒の症状を発症していることが確認されました。8人は全員軽症で、現在は快方に向かっているということです。
患者の便からカンピロバクターが検出されたことなどから、市は食中毒と断定。「白レバー炙り刺し」で使った鶏レバーの加熱が不十分だった可能性が高いということです。
浜松市は10日付けで、この店に対して衛生状況の改善が確認されるまでの間の営業禁止を命じています。保健所は「鶏肉は特に、中心部まで十分な加熱を施してほしい」と注意を呼び掛けています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/28f11d472c611cbea8c2ec78de948294d585f10f
2月1日に浜松市にある居酒屋で飲食した8人が、下痢や腹痛、発熱など食中毒の症状を発症していたことが分かり、浜松市は10日付けでこの店に対して、営業禁止命令を出しました。
浜松市保健所によりますと、食中毒が発生したのは、浜松市中央区肴町の居酒屋です。6日に、この店を利用したという客から「7人中6人が、食中毒の症状が出ている」と電話で届け出があったということです。
届け出を受けて、調査を行ったところ、この店で2月1日に提供された鶏肉のメニュー「白レバー炙り刺し」を食べていた3グループ8人（男性6人・女性2人、年齢25歳?47歳）の客が、下痢や腹痛、発熱といった食中毒の症状を発症していることが確認されました。8人は全員軽症で、現在は快方に向かっているということです。
患者の便からカンピロバクターが検出されたことなどから、市は食中毒と断定。「白レバー炙り刺し」で使った鶏レバーの加熱が不十分だった可能性が高いということです。
浜松市は10日付けで、この店に対して衛生状況の改善が確認されるまでの間の営業禁止を命じています。保健所は「鶏肉は特に、中心部まで十分な加熱を施してほしい」と注意を呼び掛けています。
4 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:56:00.29 ID:MjMcNTCT0
流行って売れるからって形だけ真似する間抜け店主ばかりだな
5 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:56:29.43 ID:LSXCZI930
九州以外で鳥刺し食うなよ
6 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:57:01.02 ID:09UekTyG0
何故バカは鶏肉を生で食べてしまうの？
11 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:58:12.42 ID:N0jzu6B/0
>>6
日本は生魚食うアホのが多いぞ
日本は生魚食うアホのが多いぞ
7 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:57:10.21 ID:AFmnsrxS0
生鳥はホント危険
8 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:57:13.49 ID:Bq2oG17Y0
この前の生ジンギスカンとは別かよw
9 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:57:23.88 ID:iCb+5ODf0
とんだけ衛生管理と鮮度悪い鳥レバーよ
12 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:58:41.02 ID:hh07Mg470
炙っても駄目だったの？
つか俺が食べる店は鮮度しっかりしてるところだからか普通にこういう問題ないな
鮮度管理甘い店は駄目だよ他の料理も
つか俺が食べる店は鮮度しっかりしてるところだからか普通にこういう問題ないな
鮮度管理甘い店は駄目だよ他の料理も
13 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:59:17.91 ID:O844/Xg40
カンカンピロピロあばばばばー！
14 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 22:59:38.97 ID:qpqnOcx60
レバーって焼くと臭み苦味が出るから不味いんだよな
生のが食感が楽しいし臭みがない
生のが食感が楽しいし臭みがない
15 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 23:00:21.26 ID:9/rX5O3C0
生レバーってそんなうまいもんか？
17 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 23:00:56.18 ID:HoGx3Ob50
楽しそう
18 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 23:01:07.81 ID:1V1w1Y6C0
きちんと処理から管理されてるならともかく
しぞーか県辺りじゃテキトーだろ？
＊気かよw
しぞーか県辺りじゃテキトーだろ？
＊気かよw
20 55歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB ：2025/02/10(月) 23:01:16.53 ID:k61rnwN+0
よく焼けよ＊！！！
21 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 23:01:41.39 ID:bZh2kDNo0
>>20
うわ、きも
うわ、きも
22 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 23:01:45.90 ID:vr+/9QM+0
またかよw
日本人は1945年から何も成長していないなw
日本人は1945年から何も成長していないなw
23 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 23:01:58.94 ID:P1HWLzSw0
学ばないなあ
24 名無しどんぶらこ ：2025/02/10(月) 23:02:24.32 ID:na6EL7Hs0
九州なら大丈夫らしい
鳥料理の店主の脳は鶏並なのか？
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